Hva betyr Stek?

Ordet stek refererer til mat som er tilberedt ved steking, enten i ovn eller på komfyren. Stek kan være alt fra kjøtt (som biff eller kylling), fisk, grønnsaker til bakverk som brød eller kaker. Steking er en vanlig matlagingsmetode som gir maten en gyllen og sprø overflate samtidig som den beholder saftigheten.

Eksempler på bruk

• Stek biffen i noen minutter på hver side.
• Han liker å steke pannekaker til frokost.
• Vi skal steke kylling til middag i dag.
• Kan du steke potetene mens jeg lager sausen?
• Jeg liker å steke fiskefileter i ovnen.
• Han skal steke flesk til middag i dag.
• Hun stekte bacon til frokost.
• Du må steke kjøttbollene til de er gjennomstekte.
• Jeg foretrekker å steke grønnsakene istedenfor å koke dem.
• Vi skal steke pølser på bålet i kveld.
• Stek pannekakene på middels varme.
• Har du stekt laksen allerede?
• Jeg anbefaler å steke biffen medium stekt.
• Kan du steke eggene til frokost?
• Stek grønnsakene i olje og krydder.

Synonymer

• Grille
• Svinekotelett
• Surret
• Kjøttkake
• Biff

Antonymer

• Bearbeide
• Grille
• Koke
• Bake
• Dampe

Etymologi

Ordet stek har opprinnelse fra norrønt steik, som betyr varmebehandle mat ved høy temperatur. I moderne norsk refererer stek vanligvis til kjøtt eller fisk som er tilberedt ved steking i ovn eller panne. Steking gir maten en gyllen skorpe og bidrar til å låse inn saftighet og smak.

handlingsreferat • kjekk • bakgrunn • obligatorisk • cremant • revidere • kvartalsvis • muskelbunt • status •